Vagas - RESTAURANTE

GERENTE DE PRODUÇÃO (RESTAURANTE)

 ATIVIDADES: Gerenciar o processo de compras - espelhos de compra; Checagem de transferências (valores x quantidade sistema x quantidade real);  Avaliar a inflação de compras semanalmente, comparando com a semana anterior (informações fornecidas pelo comprador); Gerir e coordenar a equipe, garantindo o bom funcionamento da produção, visando o abastecimento correto das unidades do grupo, e da própria central; Realizar análises em busca de aumentar a eficiência produtiva, buscando novas máquinas, tecnologias, utensílios e processos de envasamentos mais eficientes, tendo como base a quantidade necessária de produção x hora laboral x custo x economia; Analisar vendas x compras de cada unidade, gerando porcentagens semanais e mensais; Acompanhar se as compras estão sendo realizadas com base em dados reais de estoque; Verificar se estão sendo realizadas transferências de mercadorias de forma adequada, com nota de transferência; Acompanhar nível de estoque da central e unidades do grupo;  Coordenar e validar inventários mensais das unidades do grupo;  Atestar planilha de notas de mercadorias para envio ao financeiro;  Auditar se os itens entregues são realmente os itens discriminados nas notas de venda, e em suas respectivas quantidades e valores; Montar as escalas dos funcionários, conferir as atribuições e realizações das funções de cada responsável por seu respectivo setor;

 

REQUISITOS: Ensino Superior em Logística, Administração, Nutrição e ou áreas afins. Experiência na função mínima comprovada de 1 ano na função, cursos de aperfeiçoamento na área será um diferencial.

SALÁRIO: A combinar 

LOCAL DE TRABALHO: Plano Piloto / Restaurante

ESCALA DE TRABALHO: Comercial

INTERESSADOS ENVIAR CURRÍCULO PARA: vagasdempregobsb@gmail.com