Descrição e Responsabilidades
Preparar refeições conforme cardápio, incluindo dietas específicas e pedidos especiais (ex: dieta livre, pacientes VIP, acompanhantes);
Apoiar o preparo de legumes, carnes, arroz e outros alimentos, realizando cortes e separações conforme orientações;
Auxiliar na montagem das marmitas e da rampa de distribuição (dietética), garantindo reposição nos horários adequados;
Pesar e porcionar as refeições da dietética conforme orientações nutricionais;
Higienizar e organizar utensílios, bancadas e toda a área de produção, mantendo o ambiente limpo e adequado para o próximo turno;
Apoiar a equipe do Serviço de Nutrição e Dietética (SND) em todas as áreas quando necessário;
Garantir o atendimento de refeições para setores administrativos (coordenadores, gerentes, médicos e diretores) com reposição adequada na rampa.
Requisitos
Ensino médio completo;
Experiência prévia em cozinha hospitalar ou coletiva;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
Agilidade, organização e trabalho em equipe.
Nenhum comentário:
Postar um comentário